Mon oncle Ghislain, un exemple de courage...

Ghislain Gauthier, mon oncle, est un miraculé du cancer. Il a 73 ans, il se dit maintenant en santé et plein de joie de vivre. On apprécie la vie quand on a survécu à une leucémie et a deux récidives.
Une fois par année il retourne à Rimouski pour saluer et remercier ceux qui l'ont soigné.
En revoyant le fil de sa vie depuis 1995, année du début de sa leucémie, il se dit chanceux d'être encore de ce monde. Surtout en repensant que sa première récidive est survenue neuf mois après la fin de ses traitements contre le cancer (trois épisodes de six semaines entrecoupés de quinze jours de repos à la maison).
Durant ses traitements il a séjourné avec ses proches à l'Hôtellerie Omer-Brazeau.
A la première rechute en 1996, il a réfléchi avant de retourner a Rimouski pour les traitements. Beaucoup réfléchi car cette fois ci il savait dans quoi il s'embarquait, et que de plus on Md lui avait dit qu'une récidive aussi rapide n'est pas de bonne augure pour ses chances de survies. Mais son courage a pris le dessus et il y est aller et il a été en rémission jusqu'en 2003 soit 7 années.
En 2003 l'oncologue ne peut confirmer si c'est une rechute où un nouveau cancer mais une chose est sure c'est une leucémie. Il est l'un des rares dans l'Est du Québec a être passé à travers deux rechutes de leucémie, il attribut ça à la chance...moi j'attribut ça à sa force de caractère et de vivre.
L'amour de ses proches a été très important pour lui pour l'aider à traverser les périodes difficiles.« Quand tu te sens quelqu'un pour quelqu'un, c'est beaucoup. Quand ta petite fille de 6 ans vient te dire Papi je t'aime,ça vaut un traitement» dit il.
La maladie lui a permis d'ouvrir les yeux sur la beauté de la vie en général. Il ne voit plus la vie de la même façon. C'est un homme tellement sensible à tout ce qui se passe autour de lui.

je t'aime beaucoup oncle Ghislain.

Grand-mère Cinderella

Article basé sur celui de Charlotte Paquet
Journal Plein jour de Baie-Comeau, merci a toi Charlotte

LE CHANT DU COQ

Je suis une nouvelle résidente de Farnham et j'ai remarqué cette belle sculpture qui domine la Place Louis-Bourdon.
Elle fut offerte par la Ville de Farnham en 1987,par les citoyens en hommage au premier maire de Farnham M. Louis-bourdon, qui fut maire de 1855 à 1883.

On dit de lui qu'il était un homme d'affaire hautement respecté, qui a accordé un profond intérêt au mieux être des citoyens et à la prospérité du village peut-on lire sur la plaque placée sur le monument.

Historiquement le chant du coq dans un village signifiait l'éveil de la vie et des activités pour ses habitants. Le coq symbolisait la fierté, la détermination et l'énergie des éléments indispensables à la réussite et à la valeur d'une communauté humaine.

Pour la population de Farnham, cette sculpture est un des éléments qui symbolise l'éveil à de nouvelles activités économiques, commerciales et culturelles.

Le chant du coq à l'aube d'un avenir chargé de promesses. (Serge Beaumont sculpteur)

Grand-mère Cinderella

Soutiens-gorge: les 6 erreurs les plus fréquentes: Tendances [2/2] - Elle Québec

Soutiens-gorge: les 6 erreurs les plus fréquentes: Tendances [2/2] - Elle Québec

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FRAMBOISES NOIRES ET MÛRES C'EST PAS PAREILLE...

Framboises noires le 23 juillet 2009


Un mois plus tard que les framboise noires les mûres sont prêtes




Comme les mûres sauvages, les framboises noires poussent bien dans les clairières et les espaces dégagés. Semblable à une framboise, la framboise noire est caractérisée par une tige épineuse bleu-vert et des feuilles dont la surface inférieure blanche est piquante. Les framboises noires sont mûres au début du mois de juillet. Elles étaient traditionnellement séchées sur des nattes ou mangées fraîches. Occasionnellement, elles étaient séchées en forme de galettes. Aujourd'hui, les framboises noires sont transformées en confitures ou consommées fraîches.

La mûre sauvage (ronce hispide) pousse près du sol, surtout dans les forêts clairsemées et les clairières. Cependant, on la trouve aussi dans les forêts plus garnies mais bien éclairées. La mûre sauvage se reconnaît par sa nature rampante rappelant la vigne, ses tiges épineuses, et sa couleur gris-bleu. Elle est plus petite que la variété appelée mûre géante de l'Himalaya (ronce discolore), qu'on retrouve maintenant dans plusieurs régions de la vallée du fleuve Fraser. Quand les baies sont mûres, généralement vers la mi-août, elles ont une couleur rouge vif et sont plutôt sucrées. Traditionnellement, ces baies étaient transformées en galettes de fruits mais aujourd'hui on les emploie dans les tartes, gâteaux,crêpes, muffins, gaufres, soufflés et charlottes et on les congèlent.

Les framboises et les mûres sont particulièrement riches en antioxydants, des composés chimiques qui peuvent contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de certains types de cancers et de maladies liées au vieillissement. Elles sont aussi une bonne source de vitamine C .

La cueillette de ces petits fruits sauvages est tout de même difficile, principalement dû aux ronces qui blessent le cueilleur, il faut donc bien se protéger contre les égratignures...


Grand-mère Cinderella

Vaincre les peurs qui nous empêchent de vivre...

moi sur le pont suspendu



Nos phobies disparaissent-elles pour toujours? je l'espère... j'ai surmonté la mienne...du moins pour le moment...
Celle de la peur irraisonnée des ponts. D'où me vient-elle? je n'en sais rien...de ma presque noyade dans une piscine privée à l'âge de 17 ans? de la mort d'une compagne de classe la veille de Noël (l'auto de ses parents ayant manqué le pont de la rivière manicouagan)?, du fait que mon père m'élevait au bout de ses bras étant bébé???
toute cette anxiété est bien cachée dans mon subconscient...

Puis un jour j'ai décidé que j'en finirait avec cette peur. Pourquoi? Parce que j'en avait assez de toute cette anticipation, de ces plans que j'élaborent pour les éviter, de ces malaises physiques que je ressens lorsque je suis sur un pont,de ces voyages refusés parce que la route peut en être parsemés...

Lentement je me suis désensibiliser à ce stresseur. Je me suis forcer a emprunter les ponts, les petits en premier allant a de plus gros , des courts au plus longs et aux plus hauts et maintenant après quelques années car cela ne se fait pas en un jour j'ai réussi a passer sur le plus long pont suspendu piétonnier au monde celui de Coaticook.

Grand-Mère Cinderella

Les plus beaux moments de la vie

1. Tomber amoureux.

2. Rire jusqu'à en avoir mal au ventre.

3. Trouver un tas de courrier quand on rentre de vacances.

4. Conduire dans un endroit ou les paysages sont magnifiques.

5. Écouter sa chanson favorite à la radio.

6. Se coucher dans son lit en écoutant tomber la pluie.

7. Sortir de la douche et s'envelopper dans une serviette toute chaude.

8. Réussir son dernier examen.

9. Prendre part à une conversation intéressante.

10. Retrouver de l'argent dans un pantalon non utilisé.

11. Rire de soi même.

12. Prendre un bon repas entre amis.

13. Rire sans raison particulière.

14. Entendre accidentellement quelqu'un dire quelque chose de bien sur soi.

15. Se réveiller en pleine nuit en se rendant compte qu'on peut encore dormir
quelques heures.

16. Observer un coucher de soleil.

17. Écouter la chanson qui rappelle cette personne spéciale dans sa vie.

18. Recevoir et donner le premier baiser.

19. Sentir des picotements dans le ventre quand on voit cette personne si spéciale.

20. Passer un bon moment avec ses amis.

21. Voir heureux les gens qu'on aime.

22. Porter le gilet de la personne aimée et sentir encore son parfum.

23. Rendre visite a un vieil ami et se rendre compte que les choses n'ont pas
changé entre nous.

24. Entendre que l'on nous aime.

25.

26.

27.

J'ai laissé des numéros libres pour que vous me fassiez connaître d'autres plus beaux moments de la vie. Les plus beaux moments sont souvent les plus simples...

VIVONS MÊMES LES PLUS PETITS MOMENTS PLEINEMENT

Grand-mère-Cinderella
Merci à Julie Lévesques

Poème une femme devrait...de Maya Angelou

Maya Angelou 80 ans


UNE FEMME DEVRAIT AVOIR ...
suffisamment d’argent à elle pour quitter la maison
et se louer un hébergement,
au cas où elle le souhaiterait ou en aurait besoin...

UNE FEMME DEVRAIT AVOIR ...
quelque chose de parfait à se mettre sur le dos au cas où son employeur, ou
l’homme de ses rêves
voudrait la rencontrer dans une heure...

UNE FEMME DEVRAIT AVOIR
une jeunesse qu’elle est heureuse de laisser derrière elle ....

UNE FEMME DEVRAIT AVOIR
un passé suffisamment juteux pour avoir hâte de le raconter durant son
grand âge....

UNE FEMME DEVRAIT AVOIR
un tournevis, une perceuse sans fil, et... un soutien-gorge en dentelle
noire...

UNE FEMME DEVRAIT AVOIR
une amie qui la fait toujours rire… et une autre qui la laisse pleurer...

UNE FEMME DEVRAIT AVOIR
un beau meuble qui n’a pas déjà appartenu à une personne de sa famille...

UNE FEMME DEVRAIT AVOIR
huit assiettes assorties, des verres à vin sur tige,
et une recette en vue d’un repas
qui donnera à ses invités le sentiment d’être honorés...

UNE FEMME DEVRAIT AVOIR
le sentiment de maîtriser sa destinée..

TOUTE FEMME DEVRAIT SAVOIR
comment tomber en amour sans se perdre elle-même

TOUTE FEMME DEVRAIT SAVOIR
comment quitter un emploi,
rompre avec un amant,
et confronter une amie
sans gâcher l’amitié...

TOUTE FEMME DEVRAIT SAVOIR
quand il faut faire des efforts... et QUAND IL VAUT MIEUX PARTIR...

TOUTE FEMME DEVRAIT SAVOIR
qu’elle ne peut pas changer la longueur de ses jambes,
la largeur de ses hanches, ou la nature de ses parents…

TOUTE FEMME DEVRAIT SAVOIR
que son enfance n’a peut-être pas été parfaite, mais qu’elle est
terminée...

TOUTE FEMME DEVRAIT SAVOIR
ce qu’elle est prête à faire ou non... pour l’amour ou autre chose...

TOUTE FEMME DEVRAIT SAVOIR
comment vivre seule... même si ça ne lui plaît pas...

TOUTE FEMME DEVRAIT SAVOIR
en qui elle peut avoir confiance ou non,
et pourquoi elle ne devrait pas s’en tenir responsable...

TOUTE FEMME DEVRAIT SAVOIR
où aller...
que ce soit à la table de la cuisine de sa meilleure amie…
ou dans une charmante auberge au fond des bois....
quand son âme a besoin de paix..

TOUTE FEMME DEVRAIT SAVOIR
ce qu’elle peut accomplir ou non dans une journée...
dans un mois... et dans une année...


Poème de MAYA ANGELOU

http://www.voir.ca/publishing/article.aspx?zone=1§ion=11&article=60137


Grand-mère Cinderella
Merci Jojo et Julie

L'hommage d'Anne-Julie à son père

LE ROI DE MON COEUR
(sur l'air:p'tit lapin plein de poil)


Le roi de mon coeur
Le roi de mon coeur
C'est toi mon petit papa
Gros bisous dans l'cou
Des chatouilles partout
C'est toi le roi de mon coeur!

Anne-Julie a 3 ans, elle a chanté cette chanson à son père le jour de la fête des pères. Elle l'a apprise à sa garderie "les petits bécots" elle a aussi fabriqué une couronne de roi pour son papa et elle l'a fièrement couronné 'le roi de son coeur'.

Si chacun de nous gardions qu'une minime partie de notre coeur d'enfant le bonheur serait à la portée de tous...

Bravo ma petite Anne-Julie

Grand-mère Cinderella

Tester votre mémoire ancienne...vous souvenez-vous de?

Une amie m'envoie ce petit questionnaire que je trouve amusant. Je le publie donc pour le plaisir de mes lecteur.

Je suis définitivement du 4e âge ou j'ai une meilleure mémoire ?

L'autre jour, un jeune me demande quel était mon «fast food»
préféré quand j'étais plus jeune.

- Nous n'avions pas de «fast food» quand j'ai grandi, lui
dis-je. Tous les repas étaient lents.
- Non, mais sérieusement, où mangeais-tu?
- C'était une place appelée «la maison» que je lui expliquai.
- Ma mère cuisinait tous les jours et quand papa revenait du
travail, on s'asseyait ensemble à la table de la salle à manger et si
je n'aimais pas ce qu'il y avait au menu, je devais rester assis
jusqu'à tant que j'aime ça.

Le jeune à qui je parlais éclata de rire au point que je pensais
qu'il allait s'étouffer. Je ne lui racontai donc pas comment
j'arrivais à quitter la table.

Mais il y a plusieurs choses que j'aurais aimé lui dire au sujet
de mon enfance si j'avais cru les parents d'aujourd'hui capables de
passer au travers.


Plusieurs parents n'ont jamais possédé leur propre maison, porté
des jeans Levis, mis les pieds sur un terrain de golf, voyagé en
dehors du pays. Les cartes de crédit n’existaient pas.

L'épicier du coin leur faisait crédit jusqu'au vendredi pour les
achats de la semaine.

Mes parents ne m'ont jamais conduit à une pratique de soccer ou de baseball ou de hockey..

J'avais une bicyclette qui pesait probablement 50 livres et qui
n'avait qu'une seule vitesse... lent.

J'avais 19 ans quand nous avons eu notre premier appareil de télévision.

Évidemment, c'était en noir et blanc et le poste fermait à minuit
après l'hymne national; il reprenait en ondes le lendemain matin à six
heures.

J'avais 21 ans quand j'ai goûté à ma première pizza.

Je n'ai jamais eu le téléphone dans ma chambre.

Le seul téléphone de la maison était dans le salon et c'était
une ligne commune. Avant de composer le numéro, il fallait écouter
pour être certain qu'il n'y avait personne sur la ligne.

Les pizzas n'étaient pas livrées à la maison... mais on faisait
la livraison du pain et du lait.

Tous les journaux étaient distribués par des jeunes garçons et
tous les jeunes garçons distribuaient les journaux. Mon frère passait
le journal six jours par semaine. Le journal coûtait sept sous et il
pouvait en garder deux. Il devait se lever à six heures du matin.

Le dimanche, il devait collecter 42 sous à chacun de ses
clients. Ses clients favoris étaient ceux qui lui donnaient 50 sous et
lui disaient de garder la monnaie. Les mauvais clients étaient ceux
qui n'étaient jamais à la maison le jour de la collecte.

Les étoiles du cinéma s'embrassaient la bouche fermée... du
moins dans les films. Il n'y avait pas de classement, car on produisait
les films pour que tous puissent les voir, sans violence, sans
pornographie ou quoi que ce soit d'offensant.

Si tu as grandi dans une génération d'avant la restauration
rapide, tu vas peut-être vouloir partager ces souvenirs avec tes
enfants et petits-enfants. Ne viens pas me blâmer s'ils s'esclaffent en t'entendant.

Nous n'avons pas grandi comme ceux d'aujourd'hui.

SOUVENIRS D'UN AMI

Mon père fait le grand ménage dans la maison de ma grand-mère
qui est décédée dernièrement. Il m'a apporté une vieille bouteille de
Royal Crown Cola. Au lieu de la capsule de métal sur le goulot, il y
avait un bouchon plein de petits trous.. J'ai su immédiatement ce que
c'était, mais ma fille n'en avait aucune idée. Elle pensait qu'ils
avaient peut-être essayé d'en faire une salière ou quelque chose du
genre. Mais je me souvenais précisément de la bouteille placée au bout
de la planche à repasser pour humecter le linge à l'époque où il n'y
avait pas de fers à la vapeur. Je pense que je suis pas mal vieux.


Vous souvenez-vous de beaucoup de choses de ce genre?
Le bouton de contrôle des lumières au plancher de l'auto, les
glacières, les «clips» pour retenir le bas des pantalons en vélo, les
fers à souder chauffés sur un brûleur à gaz, les signaux à bras par
les conducteurs d'automobiles.

ÊTES-VOUS RÉELLEMENT VIEUX?

Dans la liste ci-dessous, notez le nombre d'objets dont vous
vous souvenez et avez été témoins.


Allez voir votre classement plus bas.

1- Les p'tites négresses en réglisse.
2- La p'tite bouteille de Coca-Cola en cire contenant de l'eau
sucrée et colorée.
3- Les cigarettes en bonbon.
4- Les distributrices de boissons gazeuses avec des bouteilles en vitre.
5- Les «juke-boxes» aux tables des restaurants.
6- Les pintes de lait avec le bouchon en carton.
7- Le téléphone avec ligne commune.
8- Les nouvelles avant le film au cinéma.
9- Le Petit journal ou La Patrie.
10- Le savon Barsalou.
11- La tête de l'indien sur la mire d'ajustement à la télé.
12- Les tire-pois.
13- Pépinot et Capucine.
14- Les 45 tours.
15- Les timbres Gold-Star.
16- Le tourne-disque haute-fidélité.
17- Le bac à glaçons en acier avec un levier.
18- Les copies miméographiées en bleu pâle.
19- Les lampes pour le «flash».
20- La Ford Edsel.
21- La clé pour les patins à roulettes.
22- La carabine à bouchon de liège.
23- Les ciné-parcs.
24- Les Hudson, Nash et Studebakers.
25- La laveuse à tordeur.


Votre classement selon vos souvenirs:
0 à 5: Vous êtes encore jeune.
6 à 10: Vous commencez à vieillir.
11 à 15: Ne dites pas votre âge.
15 à 20: Bienvenue dans le quatrième âge. Vous avez bien des
années derrière vous mais ces souvenirs sont sans doute de bons
moments dans votre vie.

Vous pouvez envoyer ce texte à vos VIEUX amis, eux ils se souviendront!.


Amaryllis pour Grand-mère Cinderella

Ma petite folie...mon motorisé

Je l'avoue je suis aventurière et toujours à la recherche de liberté et je retrouve cette sensation lorsque je suis au volant de mon véhicule motorisé. Depuis l'adolescence que je pratique le camping; au début en tente bien sur mais maintenant...c'est le grand luxe.
En 1998 suite a la perte de mon conjoint j'ai décidé de me gâter et de "faire une petite folie" Ma petite folie que je l'ai nommée et depuis chaque fois que je suis libre durant l'été je prend le volant et me voila parti.
J'ai relevé le défi de la conduite de ce genre de véhicule et maintenant j'y attache même mon automobile la preuve que quand on veut on peut. Mais pour moi le pire n'était pas la conduite du véhicule mais le contrôle de ma peur irraisonnée des ponts,des hauteurs. Cela m'a pris 8 ans avant de vraiment réussir a passer sur un pont sans crainte qu'il ne s'écroule.
Je peux donc remercier "Ma petite folie" de m'aider dans mes autres folies.

Grand-mère Cinderella

Le blog de grand-mère Cinderella

De plus en plus de personnes aiment écrire et à la retraite ,on se donne le temps de le faire. Par l'intermédiaire de billets, elles peuvent exprimer leurs pensées, écrirent leurs recettes préférées pour la prospérité, rendre hommage aux personnes qu'elles aiment et admirent,raconter les évènements de la vie, bref,tout est possible...C'est ce que tente de faire Grand-mère Cinderella...
N'hésitez pas à vous abonner à ce blog
Bonne lecture
Le blog de grand-mère Cinderella fait maintenant parti du répertoire de blogues de la revue Le Bel Age,voici le lien:

http://www.lebelage.ca/internet/annuaire_des_sites/repertoire_de_blogues.php

Rassemblement d'ouverture F.Q.C.C.2009

J'y était, c'était ma quinzième ouverture et je peux affirmer qu'elles se ressemble toutes,avec une légère différence,très très légère...
Mais un fait demeure, celles organisées par les régions qui forment la FQCC(fédération québécoise de camping-caravanning) sont les plus appréciées car les profits générés par cet évènement demeure à la région et profite directement aux membres de cette région ce qui n'est pas le cas lorsque c'est la FQCC qui en est l'organisatrice.

Le prix au départ me semblait cher...mais après analyse de ce qui m'était offert je me suis ravisée. Juste le prix de deux billets pour voir le magnifique et généreux spectacle que nous a offert Bob Walsh fait baisser le coût de ma fin de semaine. Le mimi-spectacle de l'humoriste François Léveillée était bien également mais il n'a pas été aussi généreux que Bob...on l'a où on l'a pas...

Le site choisi"le parc de la gorge de Coaticook" ce site enchanteur a aider grandement à la réussite de l'évènement. Sur le site, un pont couvert, refait selon les principes de l'époque (1887) suite à une inondation en 1998, une grange ronde. On y a aussi aménagé deux tours d'observation et un camping. Le sentier pédestre des gorges débutant du camping de Coaticook était ouvert et gratuit toute la fin de semaine pour tous les campeurs inscrits au rassemblement. Par ce sentier on peut atteindre la passerelle suspendue dans le vide au dessus des gorges de 169 mètres, la plus longue au monde, selon les Records Guinness.

Voici la légère différence que j'ai observée cette fois-ci et qui est assez originale, on pouvait appeler un taxi et il nous amenait en ville 24/24H et on nous ramenait ensuite gratuitement. GRATIS ça c'est rare!

Grand-mère Cinderella






www.gorgedecoaticook.qc.ca

Hommages aux mamans

Un enfant et sa mère ont des liens forts dès le premier jour. Ils développent une relation presqu'indescriptible puisque tellement intense. Ce sentiment maternel est intouchable et ne meurt jamais. Un cœur de maman est un cœur souvent torturé à l'idée que son petit puisse souffrir, avoir de la peine ou être malade.

Une tête de maman se tourmente souvent... très créative pour imaginer les pires malheurs pour son enfant. Il n'y a d'ailleurs pas d'âge pour cesser de s'inquiéter. Une maman demeure maman jusqu'au jour dernier de sa vie.
Pour toutes ces raisons et bien d'autres encore, la fête des Mères ne devrait pas exister, dans la mesure où nous devrions en prendre soin chaque jour. Mais, il en va autrement. Trop souvent, nous sommes pressés par le temps. Nous en oublions parfois nos racines, l'essentiel. Ce fameux dimanche de mai se veut l'occasion par excellence de dorloter sa mère et de prendre le temps d'avoir une discussion aimante, profonde avec elle. S'il arrive que l'on puisse traîner des blessures, sachons pardonner. Aucun diplôme ne certifie qu'un parent sera parfait. Être mère est un métier qui s'apprend « sur le tas ».

J'ai beau chercher, il n'existe aucun hommage à la hauteur de sa mère. Celle-ci nous aura consacré son corps, son cœur, son âme... sa vie. Merci à toutes ces mères, et particulièrement à la mienne, pour cet amour inconditionnel et précieux qui façonne un être pour toujours.

Bonne fête des Mères!

Article pris de l'infolettre de Minçavi

Cinderella

Les aînés et Internet

Les résultats surprenants d'une étude sur les habitudes des aînés sur Internet!

Les aînés et l'Internet a fait l'objet de la conférence prononcée par Najoua Kooli, directrice de projets au Centre francophone d'informatisation des organismes (CEFRIO) qui, depuis 10 ans, mène une étude sur l'utilisation d'Internet par les différentes tranches de la population. Voyons les résultats!

En 2007, on a étudié les groupe des aînés, d’une part les 55-64 ans — les baby-boomers — et d’autre part les 65 ans et plus. Les résultats sont issus d'un sondage téléphonique auprès d'environ 300 aînés. «Les résultats de cette enquête nous ont surpris, admet Najoua Kooli. Nous avons découvert que, contrairement à la croyance populaire, les aînés, surtout les baby-boomers, utilisent beaucoup Internet et le maîtrisent bien; 54 % de la population totale des aînés, soit 92 000, sont des internautes. Les 65 ans et plus l'utilisent moins, mais régulièrement. Ce groupe d'âge est d'ailleurs celui qui augmente le plus rapidement sur le Web.» L'enquête a aussi démontré que les 65 ans et plus sont moins équipés que les autres adultes du Québec, mais que la proportion d'ordinateurs à domicile, le nombre de branchements et la haute vitesse sont en hausse depuis 2006. N'est-ce pas un indice que le fameux «tasse-toi mon oncle» est de plus en plus vrai?

Par Marie-Josée Lacroix
article de la revue"le bel age"

Sirop d'érable maison! oui, c'est possible...

Pot de sirop fait maison

Filtrer le sirop après la cuisson

Prise de la température= 104 Celcius

Bouillir plusieurs heures

Installation du chalumeau


Vous possédez de belles érables à sucre autour de votre domicile mais...vous n'avez pas de cabane à sucre ni d'équipement pour faire bouillir votre eau d'érable; que cela ne tienne...

Nul besoin d'un gros investissement pour réussir son sirop, il suffit d'avoir au dessus de sa cuisinière un bon ventilateur, un grand chaudron, un filtre et un thermomètre à bonbon.

Bien sur il faut aussi avoir le chalumeau et le seau pour recueillir l'eau d'érable.

Méthode

Faire bouillir l'eau jusqu'à ce que la température atteigne 104 degré celcius où 220 degré F.

le sirop est prêt à ce degré.

Filtrer le sirop a l'aide d'un filtre a café pour en enlever les dépôts formés lors de la cuisson.

NB. si vous ne le faites pas ce sera juste plus long avant d'avoir du sirop clair.

Laisser le sirop reposer, jusqu'à ce qu'il devienne très clair.

(vous verrez alors comme un dépôt de caramel au fond du pot)

Transvider-le dans un nouveau pot en évitant le transfert du dépôt de caramel.

Si vous désirez le conserver une longue période, empoter-le selon la méthode habituelle.

Bon sirop

Grand-mère Cinderella

merci, ma fille...

Il est rare qu'une mère puisse dire merci à sa fille devenue adulte. De lui dire merci juste pour lui avoir permis de vivre avec elle un moment d'harmonie presqu'aussi sublime que lorsqu'elle était petite.

Notre relation depuis l'arrivée de son l'adolescence n'est pas toujours au beau fixe: on peux même la qualifier de relation en montagnes russe, avec amour inconditionnel.

Tout dernièrement elle m'a demande de l'aider à faire les entrevues d'embauche de personnels à son agence de voyage, de la coacher ... Merci de m'avoir fait confiance et de me voir d'égal à égal et de me faire voir que j'ai réussi mon rôle de mère.

Merci de faire de ton mieux, merci d'être devenue une adulte, merci d'écouter ton instinct et ton coeur, merci de t'épanouir en tant que femme, merci de m'avoir donner deux magnifique petits fils, merci de m'aimer et d'être là pour moi, ta soeur, ton frère et ta famille...

Maman Cinderella

LE CHALET D'HIVER AU QUÉBEC

Je désire partager avec vous les beautés de la nature en hiver.

Ce matin sous un soleil radieux nous pouvions admirer toute la splendeur de notre coin de villégiature c'est vraiment formidable . La blancheur immaculée et vierge de cette neige fraichement tombé nous procure un sentiment de plénitude.

Hier la pleine lune nous permettait de voir toute cette beauté d'un autre coup d'oeil . Je suis toujours heureuse de me retrouver ici. Pour moi c'est le paradis.

Rina

Dalle de transport de pitoune à Baie-Comeau

Ce système de transport permettait de faire franchir le bois sur des distances de plusieurs kilomètres en récréant un cour d'eau artificiel qui circulait dans un canal fait de planches que l'on appelait une dalle. Cette dalle est celle qu'on l'on pouvait voir à Baie-Comeau pendant plusieurs années et qui a été démolie. Le bois était écorcé, puis expédié dans la dalle pour être amener jusqu'au moulin à papier y faisant une montagne de billes (pitounes).
J'ai vécu avec la vue de ces dalles une bonne partie de ma vie et jamais il ne m'était venu à l'idée de les photographier parce que dans mon esprit elles y seraient toujours. Mais je suis parti de la Côte-Nord et lors d'une de mes visites elles n'y étaient plus. Je me suis toujours demander pourquoi on les avaient démolies? je trouvais ce système tellement ingénieux, innovateur, unique, attrayant pour le touriste que j'étais devenue. Personne n'a jamais pu me donner de réponse. La compagnie l'a démolie c'est tout...
Voila qu'aujourd'hui c'est mon voisin de quatre-vingt trois ans qui vient me montrer ses photos de voyage sur la Côte-Nord en 1984. Il a photographier ce que lui trouvait spécial" les dalles" bien sur puisqu'il n'avait jamais vu une chose pareille. J'étais tellement contente de revoir cette dalle qui m'impressionnait tant durant mon enfance que j'ai décidé d'écrire ce petit mot sur celle-ci pour leur rendre un dernier hommage à ma manière.
mimi1
pour les trois mousquetaires
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jeudi

LES SUPERSTITIONS

Qu'est-ce qu'une superstition ?
Le terme superstition peut avoir plusieurs sens :
Il signifiait siècle, « religion des idolâtres, culte des faux dieux ».
siècle, il désignait la religion et les préjugés inexplicables par opposition à la raison.
Selon ces acceptions, il peut englober, avec une connotation péjorative, toutes les pratiques ou croyances d’ordre religieux, considérées comme sans valeur ou irrationnelles par le locuteur.
Il désigne la croyance que certains actes ont toujours une conséquence positive ou négative, que certains objets, animaux ou personnes portent systématiquement bonheur ou malheur, que certains phénomènes sont des présages automatiquement suspicieux ou funestes, et ce, pour des raisons que la personne superstitieuse ne saurait expliquer, ou pour des raisons considérées comme irrationnelles, non admises par la science moderne.
Il y a parfois attribution d’une signification anthropocentrique et d’une intention à l’événement aléatoire ou l’objet. On parle alors de pensée magique.
Les superstitions sont souvent d'ordre culturel, c'est-à-dire partagées à des degrés divers par le milieu social dans lequel la personne superstitieuse se trouve, et diffèrent d’une culture à l’autre
Néanmoins, il existe des superstitions purement individuelles.
(source: Wikipedia)

Je vais vous faire part de quelques superstitions des plus connues et leurs significations qui peut-être vous surprendront. (source Chez Maya)

ARAIGNÉE:
L'apparition d'une araignée est dans l'ensemble de bon augure, à condition de l'écraser immédiatement.
Araignée du matin : chagrin.
Araignée du midi : profit.
Araignée du soir : espoir.
Une araignée qui passe sur le visage d'une personne qui dort peut lui communiquer le cancer ).
Si une araignée file de haut en bas dans une maison, c'est signe que l'on recevra bientôt de l'argent (Lorraine).
Les araignées protègent les animaux de tous les maléfices. C'est pourquoi il ne faut jamais enlever leurs toiles dans les écuries et les étables.
BOXE;
Signification : Un boxeur doit toujours cracher dans la paume de ses gants avant le combat. S'il ne le fait pas, cela veut dire qu'il défie les dieux de la chance.
CHAT NOIR;
Signification : La rumeur populaire veut que croiser un chat noir porte malheur. Le chat noir était réputé être le compagnon des sorcières et du diable, et seulement d'eux.
COUTEAU;:
Signification : Vous ne devez jamais offrir ou accepter de recevoir en cadeau des couteaux. L'amitié sera brisée, à moins que vous donniez une pièce de monnaie en échange.
Si vous souhaitez dormir tranquille, placez un couteau sous votre matelas. Ainsi vous n'aurez plus de cauchemars.
Il ne faut jamais croiser deux couteaux ou un couteau et une fourchette sur une table. Le malheur rentrerait dans la maison.
En revanche, il est bon de les croiser sur une fenêtre, à l'extérieur de la maison, afin qu'elle soit protégée des mauvais esprits.
ÉCHELLE;
Passer sous une échelle porte malheur.
CHIFFRE 13;
Le chiffre 13 porte malchance.
Être 13 à table annonce la disparition de l'un des convives présents.
Aux États-Unis, vous n'aurez jamais la chambre d'hôtel n°13, elle n'existe pas.
De même, vous ne dormirez jamais au 13ème étage et vous ne vous installerez jamais à bord d'un avion dans siège portant ce chiffre.
MIROIR;
Signification : Casser un miroir signe de malchance les miroirs étaient connus pour être le refuge des esprits, et en casser un pouvait libérer un démon captif.
OREILLE QUI TINTE;
Signification : Si on entend des bourdonnements dans l'oreille, on dit qu'il y a quelqu'un parle de nous!
PARAPLUIE;
Signification : Ouvrir un parapluie dans une maison portait malheur.
PORTE;
Signification: il faut sortir par la même porte que celle d'où l'on est entrer sinon on recevra de la visite inattendue.
SEL;
Signification : Si vous avez le malheur de renverser une salière, vous devez impérativement jeter du sel par-dessus votre épaule gauche, tout de suite après l'incident, afin d'annuler le malheur.
Par prolongement, les gens n'ont pas tardé à penser que jeter une pincée de sel par-dessus son épaule portait chance.
USTENSILE;
Signification : Si on échappe un ustensile par terre, on va avoir de la visite. Un couteau, c'est un homme, et une fourchette, une femme.
VERRE BLANC;
Signification : Il est reconnu que, si l'on casse par inadvertance du verre blanc, cela porte bonheur.


Je trouvais ces superstitions intéressantes puisque nous les entendons si souvent.

Grand-mère Cinderella

Recette simple du bonheur

Recette de bonheur... Soyez heureux !!! COMMENT RESTER JEUNE ...

1. Au diable les chiffres superflus... Y compris âge, poids et taille. Laissez les médecins s'en préoccuper. C'est à ça que vous les payez

2. Ne gardez que vos amis joyeux Les râleurs vous dépriment. (Gardez ça en tête si vous êtes l'un d'eux!)

3. Continuez à apprendre: Apprenez toujours plus sur les ordinateurs, les travaux manuels, le jardinage, qu'importe. Ne laissez jamais votre cerveau au repos. 'Un esprit vacant est l'atelier du diable.' Et le diable s'appelle Alzheimer ...

4. Appréciez les choses simples

5. Riez souvent, longtemps et fort. Riez jusqu'à avoir le souffle coupé. Et si vous avez un ami qui vous fait rire, passez des heures et des heures avec elle/lui!

6. En cas de larmes: Souffrez, faites votre deuil et avancez. La seule personne qui est avec vous pour la vie, c'est vous. VIVEZ pendant que vous êtes en vie!

7. Entourez-vous de ce que vous adorez: Que ce soit famille, animaux domestiques, souvenirs, musique, plantes, hobbies, qu'importe. Votre maison est votre refuge.

8. Chérissez votre santé. Si elle est bonne, préservez-la. Si elle est instable, améliorez-la. Si cela dépasse vos forces, trouvez de l'aide.

9. Ne fréquentez pas les endroits où vous vous sentez mal. Faites plutôt les magasins, partez à l'étranger, mais nulle part où vous vous sentez coupable.

10. Dites aux gens que vous aimez que vous les aimez - à chaque occasion. Et si vous n'envoyez pas ce message à au moins 4 personnes - qu'est-ce que ça peut faire?

Mais parlez-en à quelqu'un.

Grand-mère Cinderella

Cinquième anniversaire de ma retraite

Le secret pour une retraite bien réussi ne réside pas que dans la planification financière comme cela donne souvent l'impression mais beaucoup plus dans la planification du développement de nos intérêts en matières d'activités .

La retraite pour certain n'a aucun sens si elle ne sert qu'a s'amuser, il faut donc pouvoir continuer d'apprendre, pour ainsi continuer de se réaliser et de se sentir encore utile dans notre société. Il nous est impossible de tourner le dos du jour au lendemain à une trentaine d'années de vie active . Aussi exigeant qu'il fut ce travail nous a combler, nous a donner un sentiment du travail accompli et d'appartenance, nous a aider dans notre estime de nous même.

Après la vie active il faut trouver de nouveaux moyens de répondre à ces besoins, sinon on risque de ressentir un sentiment de vide voire même de déprime...
Après l'euphorie du départ, il nous faut redonner un sens à cette nouvelle vie.
Durant toute notre vie active nous avons vécu sur le pilote automatique, sans se poser trop de questions. A cette étape de notre vie, il nous importe de faire le bilan, de vérifier ce que l'on veut pour cette nouvelle page de notre vie.

Ma vie est en grande partie ponctuée de journées dites ordinaires et c'est normal surtout à la retraite. Cependant, il m'est possible de transformer une journée ordinaire en une journée extraordinaire. Une façon d'y arriver: je prends la décision d'agir sur celle-ci. J'ai le choix de ne rien faire si là est ma décision où de faire quelque chose que j'aime ayant plusieurs choix qui s'offrent à moi. J'ai eu la chance de commencer très jeune à développer mon sens du bénévolat et de contestation parfois comme par exemple déjà à douze ans j'accompagnais mon père dans les revendications de la CSN sur la Côte-Nord, adolescente je faisait déjà du camping seule avec des amies, mon premier voyage je l'ai fait seule à 14 ans il est normal pour moi que maintenant je conduise une auto-caravane, je parte en voyage à la découverte du monde, je sois la seule grand-mère bénévole à l'école de mes petits-enfants a faire couver des oeufs et à explique comment on fait le sirop d'érable, que j'adore l'internet, que je pratique la danse sociale , j'adore l'horticulture et le jardinage etc..etc..On est qui l'on est, on ne change pas à soixante ans.

Tout ça pour en venir à vous dire qu'il est faux de penser qu'a la retraite vous ferez des activités nouvelles pour vous, des choses que vous n'avez jamais faites, mais il est souvent vrai de dire que vous remettrez ces activités, ces rêves à plus tard prétextant toutes sortes de raisons pour ne pas les faire. Mais les vraies raisons sont que lorsque l'on n'a pas investi dans le développement de nos intérêts en matière d'activités, ce n'est pas à soixante ans que l'on commence sauf exception... pensez-y. Enlever vos petites lunettes roses...

En ce cinquième anniversaire de la prise de ma retraite je peux presque affirmer que j'ai lâché prise, c'est à dire que j'accepte ce qui se présente à moi, non pas au sens d'accepter les évènements mais au sens d'accueillir ma réalité. Le plus difficile pour moi fut d'accepter de ne plus être "infirmière". J'ai maintenant lâché prise, je suis maintenant une personne libre, "retraitée"et rayonnante.

En résumé: j'ai réalisé que je serai à la retraite autant de temps que je l'ai été au travail et ce n'est pas rien , j'ai réalisé aussi que la retraite n'est pas un état de vacances éternelles...Les voyages, le bénévolat, le volontariat, le sport, les cours etc ça ne dure qu'un temps. Il nous faut prendre notre retraite en main. Penser à long terme est gage de réussite.

Micheline Gauthier

Facebook a rejoint Cinderella

Il y a deux jours j'ai reçu une invitation d'une amie pour devenir son amie Facebook. Je ne voulais pas trop faire parti de cette mode, ce courant de modernisme informatique mais pour lui faire plaisirs...et de plus j'en mourrai pas...j'ai lâché prise à l'entêtement (petit défaut que je n'aime pas de moi) et y ai adhérer.

En deux jours j'ai déjà 50 amis, retrouver ma voisine, créer un groupe de discussion, vue beaucoup de belles photos...C'est emballant tout ça, comme quoi ce que l'on ne connais pas fait peur et quand on est dedans on apprivoise le médium et on le fait sien...

Ça m'a donné un regain de jeunesse.



Grand-mère Cinderella

Changer en lanchant prise, c'est possible...

Ma vie est en grande partie ponctuée de journées dites ordinaires et c’est normal surtout à la retraite. Cependant,i l m'est possible de transformer une journée ordinaire en une journée extraordinaire . Une façon d’y arriver est de prendre la décision d’agir. Alors je changerai le cours des choses dans ma vie.
Pour atteindre cette phase décisionnelle, il faut tout d’abord que je lâche prise, c’est-à-dire que j'accepte ce qui se présente à moi, non pas au sens d'accepter les événements mais au sens d’accueillir ma réalité. Il est possible de modifier en moi une habitude qui revient inconsciemment ou un défaut que je ne veut plus. Prendre conscience que je ne suis peut-être pas exactement la personne que je rêvait d’être peut être difficile, mais c’est une des étapes à franchir pour ouvrir la porte à cette prise de décision et supprimer de ma raison la fameuse résignation qui m' empêche d’agir. Parce que rien n’est définitivement perdu… Parce que rien n’est coulé dans le ciment…
Si, par exemple…
un bon matin, je me lèves etque je décide que j' en ai assez;
en me regardant dans le miroir, je réalise, qu'il est grand temps que ça change;
en me couchant, je me dit que mon lendemain devra être différent parce que je n'ai pas envie de subir la vie, mais bien de la vivre;

Je fait une introspection et décide de mettre la victime que je suis de côté et de choisir la liberté;
en me visualisant dans un an ou deux, je me voit comme une personne rayonnante qui a atteint son but;
c’est le bon moment pour mettre en œuvre des actions destinées à changer le cours des choses dans ma vie.
Nous avons tous, au moins une fois dans notre vie, pris un virage important pour être plus heureux. Les grandes décisions ne sont pas les plus faciles à prendre, mais elles nous procurent un sentiment merveilleux de confiance qui nous donne l’espoir de remporter la victoire, quelle qu’elle soit.
Il faut parfois porter le coup de grâce à nos problèmes en prenant la ferme décision de les affronter. L’acceptation du lâcher prise accélère considérablement le processus. Se faire aider le fait doublement!
Je terminerais en vous disant "n'hésitons pas à écouter notre petite voix intérieure. Il y a toujours un vent d’espoir, même quand la raison porte à nous résigner, parce que notre petite voix souffle que tout est toujours possible...

P.S.j'ai souvent besoin de me faire un petit rappel, que j'ai placé sur mon frigo.....

Grand-mère Cinderella

PAINS GARNIS OÙ FOURRÉS

Pains garnis

Ingrédients:
2 livres de boeuf haché
2 livres de porc haché
2 gousses d'ail
1 oignon moyenne
2 boites de soupe poulet gombo 10 onces
1 cuillère à thé de sauce Worcestershire par lbs de viande
1 cuillère à thé de sauce Soya par lbs de viande
1 cuillère à soupe de moutarde préparée par livre de viande
sel et poivre au goût

24 petits pains à salade
papier d'aluminium

Préparation ;

Faire rôtir les gousses d'ail finement hachées dans de la margarine où de l'huile, y ajouter la viande, l'oignon coupé en petits morceaux.
Ajouter la soupe, les sauces, sel et poivre et faire cuire à feu lent durant 2 à 3 heures.
N.B.Ne pas y ajouter la moutarde, attendre que le tout soit cuit.

Laisser refroidir avant le placer le mélange dans lequel vous avez ajouter la moutarde dans les petits pains.
Garnir les petits pains à salade en les coupant dans le centre et en les remplissant du mélange
préparé, les placer par deux dans du papier d'aluminium pour la cuisson.
Cuire à 350 degré F environ 20 min.

N.B.Si vous désirez les faire congeler ne pas les faire cuire avant, les placer au congélateur directement dans leur emballage d'aluminium et ne pas les décongeler avant de les faire cuire.

Grand-mère Cinderella

Le carrefour giratoire de Baie-comeau

Sculpture au carrefour giratoire: hommage aux pionniers
(article de Nancy Desgagné Journal Haute Côte Nord)


Je n'aurai pas besoin d'attendre à mon prochain voyage pour en savoir plus sur la sculpture au centre du carrefour giratoire car j'ai écrit à M.Steeve Paradis directeur à l'information du journal " Haute Côte Nord" et celui-ci m'a gracieusement renseigner en m'envoyant cet article paru dans son journal le 2 mai 2008.

Une toute nouvelle sculpture en aluminium haute de 40 pieds trône depuis peu au carrefour giratoire de Pointe-Lebel. Créée par l’artiste baie-comois Albert Yves Gendron, cette œuvre porteuse d’une forte symbolique souligne le travail des pionniers de la région.
Bien implantés sur leurs socles, les pieds de la sculpture évoquent l’enracinement des pionniers qui ont bâti cette région. Les arches rappellent quant à eux le barrage Daniel-Johnson, une grande réalisation d’Hydro-Québec. Ensuite, les pointes projetées vers le ciel représentent à la fois des dents des scies utilisées par les premiers bûcherons et l’éclair animé de la décharge de toute son énergie électrique. Sous certains angles, on aperçoit une forme à l’image du tipi, une évocation de la présence amérindienne sur le territoire.
Les coûts de 81 000$ pour la sculpture ont été assumés en grande partie par l’aluminerie Alcoa de Baie-Comeau, Hydro-Québec, la MRC de Manicouagan et Santerre électrique. Parmi les autres partenaires financiers on retrouve le Groupe Conseil TDA, Transport Savard, Fransi Construction, Grani Gem et le député Marjolain Dufour.
Le concepteur visuel de la sculpture Albert Yves Gendron est un fils de la Côte-Nord. Pour lui, le carrefour giratoire représente une vitrine pour indiquer aux visiteurs qui nous sommes. Titulaire d’une formation de l’Université Laval en arts visuels, il s’implique socialement dans le domaine des arts. Il est à l’origine des concepts des Murales patrimoniales implantées sur Place LaSalle et des sculptures sur neige. M. Gendron est également fondateur de l’événement Sculpture éphémère et de l’exposition Boréalisme.
«La visibilité et l’emblème de cette œuvre nous fait découvrir l’importance des industries pour notre développement et notre économie. Pointe-Lebel est confiante que cette sculpture créera un sentiment d’appartenance et de fierté tout en démontrant le dynamisme et la loyauté des gens d’ici», souligne le maire de Pointe-Lebel, Ghislain Beaudin.
M. Beaudin ajoute que la sculpture sera inaugurée de façon plus officielle cet été lorsque l’aménagement floral sera terminé. Quatre projecteurs illumineront la sculpture en soirée. Les travaux de terrassement au centre de l’îlot du carrefour giratoire ont débuté le 21 avril 2008 et la sculpture a été mise sur pied dans les jours suivants. Il est important de noter que la sculpture a été fabriquée localement.

BV : Une sculpture d’Albert Yves Gendron trône depuis cette semaine au centre de l’îlot du carrefour giratoire de Pointe-Lebel. L’œuvre représente entre autres le travail des pionniers de la Côte-Nord.



mimi 1
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mercredi 21 janvier 2009

Élever des enfants à l’âge de la retraite

Bravo à l'émission J.E. pour avoir soulever ce problème.

Devenir grands-parents, c’est pour plusieurs le meilleur des deux mondes. Vous avez des enfants sans en avoir la responsabilité. Mais pas pour des dizaines de milliers d’ai nés au pays.

Pour l’instant, la seule façon pour les grands-parents d’obtenir un soutien financier, c’est de devenir famille d’accueil. Une solution qui ne convient pas à tous.

Quand j'ai vu ces deux grand-mères élever leurs petites filles j'ai versé des larmes. Ces femmes sont des héroïnes et comme elles doivent être fatiguées. Un peu de répit serait sûrement bienvenu pour elles.

Cinderella

Hommage à Perrault et à Walt Disney

Charles Perrault est né en 1628 et mort en 1703.En tant qu'écrivain, il contribue à mettre au goût du jour le genre littéraire des contes de fées et acquiert dans la littérature universelle une place de choix.


En 1950 le conte fut reprit et adapté pour le cinéma. Il faudra sept ans d’efforts pour que Walt Disney mène à bien son projeté l’histoire que nous connaissons spécifiquement sous le nom de « Cendrillon » est mentionnée dans la littérature allemande du XVIe siècle. Charles Perrault la popularisa dans son recueil de contes édité en 1697, et c’est sa version que Walt Disney a choisie pour créer son film.

John Hench, styliste et designer du film CENDRILLON, commente : « Tous les contes de fées s’organisent autour d’un motif, souvent biblique. Dans le cas de « Cendrillon », il s’agit d’une jeune fille de haute naissance qui a été réduite à l’état de servante. C’est clairement le mythe de l’Homme chassé du jardin d’Eden. Arrive ensuite le rédempteur, le prince, et il y a toujours une clé, un talisman… Dans le cas de CENDRILLON, il s’agit d’une pantoufle de verre. Et la personne revient à son état premier.

Quelles que soient les formes prises par l’histoire à travers les siècles, les thèmes de base demeurent : la vertu est plus importante que la richesse, et le bien sera toujours récompensé.

C'est souvent ce que je dit à mes enfants mais dans d'autres mots.
Cinderella

Après-midi de femmes

Depuis leur retraite ce groupe de femme se rencontre une fois par mois. Elles ont travaillées ensemble et ont trouvé un moyen original de se réunir et de passer des moments agréables ensemble. Pas de local à trouver puisque cela se passe dans leur résidence respective à tour de rôle. A l'ordre du jour durant ces rencontres mensuelles: tricot, discussion, couture, scrapbooking, pratique de dance etc...


Bravo les filles
Micheline G.